Ementa

Utilizando qualidade e produtos locais, o cardápio é rico em especialidades de comida portuguesa como as cataplanas, um prato tradicional português que pode apresentar peixe, marisco ou carne. Há sempre um fresco do dia disponível para ser grelhado e apreciado com uma salada leve. Também há uma variedade de pratos de bife, incluindo o delicioso bife à portuguesa.
Todas as sobremesas servidas em Porches Velho são confeccionadas nas nossas próprias cozinhas seguindo receitas e métodos tradicionais.
Por favor, veja abaixo nosso menu atual

Menu atual

Image

Entradas

Sopa de peixe receita (original do pescador)

Sopa do dia (legumes)

Melão com presunto do Alentejo

Filetes de cavala marinada à Algarvia

Carpaccio de espadarte de Sesimbra com cebola doce, alcaparras e ovo

Cocktail de camarão com pêra abacate

Camarão frito em azeite virgem com alho e piri-piri refrescado com vinho branco

Mexilhão à Bolhão Pato

Salada do chef com alface, rúcula, agrião, frutos secos e pimentos assados

Gaspacho à algarvia

Peixes

Peixe fresco variado (grelhado) c/ batatinhas novas e legumes frescos ao vapor

Posta de peixe fresco no forno à portuguesa em caçarola

Cataplana de peixe misto com amêijoas e camarão 2px

Bacalhau gratinado à Porches velho com pickles e maionese de alho

Bacalhau à Brás

Filetes de peixe galo com molho de laranja e arroz de frutos secos

Camarão tigre grelhado com piripiri

Carnes

Bife da vazia à antiga portuguesa com presunto serrano e ovo estrelado

Chateaubriand com molho bearnês, legumes variados e batata palito 2px

Coelho marinado em vinho branco ervas aromáticas na grelha

Cataplana de coelho aromatizado com coentros e hortelã à Porches Velho

Filete de lombo de novilho com molho de cogumelos selvagens ou com três pimentas

Filete de lombo de novilho na grelha com molho bearnês

Medalhões de lombinhos de porco preto com molho de Cogumelos selvagens,

Legumes, Castanhas e batata doce aromatizada com flor de anis

Magret de pato com molho de frutos vermelhos

Bifinhos de peito de frango com molho de cogumelos à Porches Velho

Perna de borreguinho do Alentejo marinado, grelhado com molho de hortelã

Vegetariano

Stir fried noodles ou Arroz salteado com legumes

Sobremesa

Regionais, conventuais e especialidades da casa

Gelados: (baunilha, limão, chocolate, morango e café)

 

Couvert

Pão, manteiga, paté de atum, azeite, flor de sal, beterraba, cenoura e azeitonas

 

Iva incluído à taxa em vigor