Escondido nas ruas estreitas de varandas velhas dentro Porches, há um restaurante único no Algarve que fez do seu serviço e qualidade, suas imagens de marca.

Por mais de uma década, no coração desta pequena cidade, de paralelepípedos e buganvílias, o restaurante Porches Velho deu nova vida a uma antiga adega bicentenária; Um amplo espaço iluminado pela luz quente do Algarve. Lá fora, o prédio é ladeado por cinco terraços (“acoteias”), sobrepostos uns aos outros e debruçados sobre os campos que rolam para a costa. As paredes brancas e os aromas frescos da cozinha chamam você.

O proprietário de Porches Velho - Sr. Amandio Candeias - será familiar a muitos que visitaram o Algarve nas últimas décadas. Depois de 25 anos à frente do emblemático restaurante “Lanterna”, o Sr. Candeias usou o menu de Porches Velho para homenagear as bases e técnicas da cozinha tradicional portuguesa. No cardápio encontramos pratos como sopa de peixe, bacalhau gratinado, robalo no forno, cataplana de coelho ou lombo de porco preto. A cozinha é fácil de descrever: despretensiosa, simplesmente excepcional. A alta qualidade da culinária é baseada no uso exclusivo dos produtos mais frescos, comprados diariamente nos mercados locais. As sobremesas servidas em Porches Velho são preparadas por D.Inacia Candeias, seguindo receitas e métodos tradicionais. O restaurante também possui uma rica carta de vinhos, onde estão representadas todas as regiões portuguesas.

porches velho doorway terraceIn Inverno, o fogo de lenha aquece a grande sala de jantar interior. No verão, os terraços devem ser sua opção. As paredes do restaurante são decoradas com azulejos tradicionais, elementos agrícolas tradicionais e uma antiga destilaria - uma vez usada para amadurecer o medronho - a aguardente local. O restaurante é o cenário ideal para noites de fado, muitas vezes realizadas nas noites de quinta-feira.